海鮮料理

鮮度満点の海鮮素材と、四季折々の新鮮野菜をご堪能
鮮度満点の海鮮素材と、四季折々の新鮮野菜をご堪能

毎日水揚げされる日本海・柏崎の海鮮素材、旬の取れたて新鮮野菜…。
メトロポリタン松島では、海の幸を中心に、鮮度満点の新鮮素材をふんだんに盛り込んだ当旅館自慢のお料理をお楽しみいただけます。
名物・鯛茶漬けも併せてご賞味くださいませ。

あわび
あわび

地元漁港から届く、鮮度満点のあわび。刺身にして食べるのもよし、踊り焼きにするのもよし。
新鮮あわびをお好みの調理法で調理させていただきます。

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鯛づくし
鯛づくし

柏崎は知る人ぞ知る鯛の名産地。目利き亭主の厳選「鯛」を、惜しげもなくに調理。煮て、焼いて旨し、もちろんそのままでも美味しくお召し上がり頂けます。

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のどぐろ
のどぐろ

のどぐろは「白身のトロ」「幻の高級魚」とも呼ばれ大変脂ののった魚です。ノドグロの塩焼きは一度食べたらそのおいしさは忘れられないものとなるでしょう。

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舟盛り
舟盛り

当館人気ランキング1番 当館の社長自ら毎朝市場に行って競ってきた新鮮な魚介類を満載した舟盛です。 日本海の幸を存分に味わい下さい。

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鯛の塩釜
鯛の塩釜

県内でも有数の漁獲量を誇る、柏崎の鯛。塩釜に鯛のうまみを凝縮させてほどよく仕上げたおいしい鯛の塩釜をお楽しみください。

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季節会席
季節会席

季節にあわせた旬の食材をふんだんに使用したお料理をご用意させていただく会席コースです。

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板長のこだわり
魚介へのこだわり
魚介へのこだわり

毎日市場に行って競りに参加し、鮮度のいいものを使用しております。

野菜へのこだわり
野菜へのこだわり

市場に出向き、鮮度の高い、取り立ての野菜を仕入れております。

盛付けのこだわり
盛付けのこだわり

見た目にも鮮やかに、活きのよさや美味しさが目でも楽しめるよう盛り付けております。

tel:0257-24-5505ご宿泊オンライン予約

鯛茶漬けです!

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新潟産のコシヒカリに焼いた鯛の身、三つ葉、とびっこ、柏崎産もぞく、岩のり、山葵、しそのみ、米粉あられ、そして最後にあつあつの鰹のだし汁をかけた極上の鯛茶漬けです。
1階レストラン漁り火でAM11:00〜PM 7:00 (ラストオーダーPM6:30)予約なしで鯛茶漬けをお召し上がりいただけます。
ぜひご賞味ください!
グランプリ2連覇達成!!

2012年10月6日、7日と2012国際ご当地グルメグランプリIN南魚沼牧之通りが開催されました。今年も新潟県内外から40ものご当地グルメが集まり、2日間で約57,000人と牧之通りを人で埋め尽くすくらいの来場者でした。そんな中、通常は出すスピードが速いため行列がほとんどできない当館の鯛茶漬けも、行列が途切れることなく最長で30分くらいの待ち時間ができるほど盛況でした。
ご当地グルメを1品に対し1個のコインが渡され、その投票によって順位が決まります。その結果なんと当館の鯛茶漬けが2年連続グランプリを獲得しました。
詳しくはこちらをご覧ください。国際ご当地グルメグランプリのHP
http://www.kokusai-gotouchi.com/

2012国際ご当地グルメグランプリ
詳しくはこちらをご覧ください。国際ご当地グルメグランプリのHP
堂々のグランプリ受賞!!

2011年9月24日、25日に新潟県・月岡温泉のカリオンパークにて開催され、来場者数59,000人を数えた「国際ご当地グルメグランプリ IN 月岡温泉」にて、40を越える参加ご当地グルメの中から、みごとメトロポリタン松島の鯛いくら茶漬けが、総合でグランプリ、伝統型ご当地グルメで1位を獲得いたしました!

第4回で念願のグランプリを獲得!!

2013年1月12日から20日まで東京ドームで第4回ご当地どんぶり選手権が開催されました。
柏崎の鯛茶漬けは第1回から参加し、第1回が7位 第2回が3位 第3回が準グランプリと徐々に成績をあげ、今年こそグランプリをと準備を進めてきました。
全国から15のどんぶりが集まり9日間の激戦を結果『柏崎の鯛茶漬け』が念願のグランプリを獲得しました。

全国ご当地どんぶり選手権
2年連続上位! 準グランプリ受賞!!

2012年1月7日から15日まで 東京ドームで「第3回全国どんぶり選手権」が開催され、全国から味自慢のどんぶりが集まり9日間の熱いバトルを繰り広げてきました。10月に埼玉県で予選が開催され、その中で見事勝ち残った9どんぶりと、昨年の上位5位のシードのどんぶり そして東北の復興の思いが詰まった2どんぶり計16のどんぶりが「No.1ご当地どんぶりの座」をかけて戦いました。
その結果「柏崎の鯛茶漬け」は見事準グランプリを獲得しました。
詳しくはこちらをご覧ください。全国ご当地どんぶり選手権のHP
http://gurutabi.gnavi.co.jp/special/news/gotouchi_donburi.html

詳しくはこちらをご覧ください。全国ご当地どんぶり選手権のHP
うまさ納得 全国第3位!!

2011年1月8日〜1月16日までの9日間、東京ドームにて開催された「第2回全国ご当地どんぶり選手権」。全国各地のうまいものが結集するこの大会において、メトロポリタン松島の鯛茶漬けが全国第3位を獲得いたしました!全国から20チームが参加した9日間の熱戦の末、すばらしい結果を残せました!

全国ご当地どんぶり選手権
第2回地場もん国民大賞二次審査通過!!

2014年11月1日、2日と東京の丸ノ内エリアで日本の食の代表を決める第2回地場もん国民大賞が開催されました。全国から880もの応募があり、その中から一次審査、二次審査を通過した30商品が選ばれました。当館の鯛茶漬けがこの30商品の中に選ばれました。
詳しくはこちらをご覧ください。
http://business.ec.yahoo.co.jp/shopping/jibamon/

tel:0257-24-5505ご宿泊オンライン予約

鯛いくら茶漬けプラン

料理通絶賛の美味しい丼!
鯛いくら茶漬けプラン

人気の鯛茶漬けにさらに美味しいいくらを添えた極上どんぶりが味わえるプランです。ぜひ一度ご賞味ください!

お一人様1泊2食付
12,960円〜

人気絶賛!カニプラン

カニがまるまる一匹つく…
人気絶賛!カニプラン

海の味覚の代表格・カニを存分にお楽しみください。大人お一人にまるまる1パイのズワイガニをつけさせて頂きます。

お一人様1泊2食付
16,200円〜

舟盛りプラン

当館1番人気の定番プラン!
舟盛プラン

当館1番の人気プランです。日本海でとれたさまざまな魚介類を舟盛にしてご用意させていただきます。

お一人様1泊2食付
15,120円〜

あわびプラン

新鮮あわびを贅沢にいただく…
あわびプラン

新鮮なアワビがお一人様1個づつ付きます。焼いてもよし、お刺身でもよし、お好みの調理法で調理させていただきます。

お一人様1泊2食付
17,280円〜

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